Un sistema Cue non “rileva” esattamente cosa sta succedendo nella vostra padella/pentola. Cue invece usa le “ricette guidate” per fornirvi risultati perfetti in cucina. Quando seguite una ricetta guidata, Cue usa tempi e temperature ottimali che sono stati studiati e programmati dai nostri collaboratori culinari. Per poter funzionare con successo, questo procedimento fa affidamento sulla collaborazione dei cuochi che aggiungeranno ingredienti pre-misurati esattamente nel momento specifico e seguendo le indicazioni fornite dall’app. Per esempio, nel cucinare una bistecca, l’app Hestan Cue all’inizio vi chiederà di inserire alcuni dati (es. Quale taglio di carne? Quanto spesso? Quale livello di cottura?). Quindi, in base a queste informazioni, stabilirà le temperature e i tempi dei passaggi di cottura.
Consiglio: Esiste anche la funzione “Modalità Manuale” in cui Cue si fa da parte e vi lascia cucinare le vostre ricette di casa tramite una cottura non guidata, pur mantenendo la famosa funzionalità di controllo temperatura.